Chef CoCo食譜：特色咖哩醬羊扒
羊扒在西餐來說不算是稀有的菜式，但加上咖哩醬燒再帶點異國風味的羊扒則較為特別。名模蔣怡(Coco) 在倫敦藍帶廚藝學校學藝，今次她教大家整的是咖哩醬羊扒，但不是我們在港式茶餐廳那種多汁的咖哩羊，而是帶點香脆表面而內軟多汁的做法，美味可口，加
飲食
文青新蒲點 星街小區歎咖啡Relax首選
星街小區可算是灣仔後花園，近年成為品味咖啡及慢步調的代名，集結了優質咖啡店、精品店及畫廊等，在熙來攘往的鬧市中，散發與別不同的靜謐悠閒。繼有「咖啡界神話」之稱的Blue Bottle Coffee全港最大的三層分店登陸聖佛蘭士街之後，備受追
梅季開鑼 紅南高梅浸出矜貴梅酒
一年一度的日本梅季即將開始，又到了浸梅酒的季節，日本梅種繁多，豐後大山、奈良小梅等，最受歡迎莫過於和歌山的南高梅！「梅酒達人」Esther Au表示，南高梅獨有香氣最為吸引，她的網店更引入佔日本梅總產量僅10%的紅南高梅，並由日本梅場直送香
放寬限聚食好啲 必試大廚料理火瞳翅
第五波疫情緩和，政府終於開放堂食，大家即蠢蠢欲動出外覓食。相信大家最近住家飯食得多，當然想品嚐久違了的鮑參翅肚等矜貴食物來安慰寂寞多時的肚皮。位於觀塘著名的私房菜「大廚料理」一早燜定鮑魚、遼參，還有餐廳的招牌菜，等待大家來瘋狂品嚐！
Eris’s Kitchen嚴選時令菜入饌
社交距離終於放寬，就襯着母親節與家人一起，請媽媽吃一餐來答謝她一直以來的照顧吧！位於荔枝角的Eris'sKitchen，主打Fusion特色菜式，最近更與本地手調香水及香薰蠟燭品牌THESCENTIST合作，在母親節代大家送香水給媽媽，過一
Chef CoCo食譜：秘製乞丐雞
乞丐雞是傳統的名菜，由於製作過程繁複，香港已鮮有食店推出，未吃過又想吃的朋友，不妨自己動手做一做！曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣怡（Coco），早前推出了食譜《想煮就煮》，這次Coco 就與大家分享書中的秘製乞丐雞，利用鹽和蛋白霜做成硬
煮食男食譜：補肺益氣 金銀花南北杏豬肺湯
第五波疫情迅速擴散，確診數字每日以幾何級數上升，大家除了勤洗手消毒，減少外出之外，增強自身抵抗力及免疫力尤其重要！煮食男今期教大家煲金銀花南北杏豬肺湯，金銀花具有抗菌、消炎、解熱作用，更被稱為「中藥抗生素」，市面上許多感冒、消炎成藥都有含金
抗疫在家 豪歎星級西餐
Omicron病毒殺入社區，政府新一輪的防疫措施禁晚市已有一段時間，大家乖乖躺在家中救世界之餘，亦要醫好肚皮，由新一屆雙料視帝譚俊彥主理的西餐廳Forkers就推出外賣餐單，讓大家安在家中都可以歎到矜貴的45+日乾式熟成美國頂級肉眼、鎮店之
冬日保暖秘笈 一椒驅寒暖胃
踏入12月，除了要多穿厚衣保暖，健脾暖胃也相當重要，香港人在冬天喜歡飲胡椒豬肚湯來驅寒，香港仔南記粉麵最近亦推出胡椒豬肚湯底的雞翼米線套餐，實行從內暖到外！
金菊緣 重現上世紀味道
香港流行集體回憶，大家不斷尋找一些懷舊老店，但香港的百年老字號，如今已經買少見少。曾經是香港臘味界的領航者的金菊園，連老牌藝人薛家燕和謝雪心異口同聲表示由細細個食到大，但都已是上個世紀回憶的味道了。第四代後人黎曉靈（Kimmy）的心願是終有
老火湯 即食包為助獨居老人 胡家惠離婚變創業女強人
老火湯 即食湯包是很多繁忙都市人的必須品，因為節奏忙碌，根本無時間煲湯！2002年港姐季軍胡家惠（Cathy）近年變身女強人，創立自家品牌，將老火湯變成輕食、即食，最近推出新款滋補燉湯，以足料、矜貴食材作主打， 不添加味精，單靠食材去釋放其