食譜
Chef Coco 精緻主菜
曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣怡(Coco),早前推出了食譜《想煮就煮》,今次她會教大家做一個辣椒龍蝦汁粉,用辣味帶出龍蝦鮮味!
新界西隱世美食 推介到元朗嘆廣東風味
新界西隱世美食推介到元朗嘆廣東風味 最佳的組合!今次小編要跟大家推介一間位於元朗的隱世美食酒樓 ─ 元朗廣東名門,它位於新田附近,由食物到裝潢都別具一格,帶給食客全新的飲食體驗!
Chef Co Co 滋味主菜之選 洋蔥鴨胸意粉
鴨胸是常見的食材,無論配中式或西式煮法都非常適合!曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣怡(Coco),早前推出了食譜《想煮就煮》,今次與大家分享一道洋蔥鴨胸意粉,這道菜還會用上啤酒,不知道出來的效果會怎樣呢?
Chef Coco 浪漫晚餐之選
倆小口想在家浪漫一下嗎?下廚一向是最佳的選擇!曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣怡(Coco),早前推出了食譜《想煮就煮》,在書中分享由她自創的食譜,這次就分享蟹肉千層麵,最適合情侶夫妻在家中食燭光晚餐!
Chef Coco 特色小食 鵝肝醬馬卡龍 鹹甜融合的小食
曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣怡(Coco),早前推出了食譜《想煮就煮》,今次與大家分享一道小食,將甜品與鹹點融合你嘗試過未?
Chef CoCo 特色主菜 威士忌洋葱醬燒牛肋骨
曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣怡(Coco),早前推出了食譜《想煮就煮》,為大家帶來以不同食材製成的美食。以酒入饌的美食有很多,今次 Coco 大家分享以威士忌及紹興酒作為材料的醬燒牛肋骨,這道結合中、西兩種酒的主菜,究竟會為大家帶來甚
Chef COCO 開胃家常菜 欖角蜜糖豬面肉
很多人都會選擇在家下廚,但要兼顧營養,同時顧及口味,還要菜式不能經常重複,可謂極高難度。曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣怡(Coco),早前推出了食譜《想煮就煮》,為大家帶來以不同食材製成的美食。這次Coco就分享了一道用豬面肉製作的家常
醒神開胃菜 燒茄子配味噌沙巴翁
炎炎夏日,是不是連吃飯也沒有胃口?是開胃菜出場的時候了!曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣(Coco),早前推出了食譜《想煮就煮》,這次Coco就與大家分享書中的燒茄子配味噌沙巴翁,放涼的烤茄子配上日式的醬汁,味噌的鮮味令人瞬間醒神!
Chef Coco食譜:香草焗脆脆豆腐配蕃茜汁
想吃得健康又想食香口炸物?其實焗爐、氣炸鍋就可以做到!曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣怡(Coco),早前推出了食譜《想煮就煮》,這次Coco就與大家分享書中的香草焗脆脆豆腐配蕃茜汁,將嫩滑豆腐放入焗爐烤焗,不用油炸也可以做到香口的口感,
Chef CoCo食譜:特色咖哩醬羊扒
羊扒在西餐來說不算是稀有的菜式,但加上咖哩醬燒再帶點異國風味的羊扒則較為特別。名模蔣怡(Coco) 在倫敦藍帶廚藝學校學藝,今次她教大家整的是咖哩醬羊扒,但不是我們在港式茶餐廳那種多汁的咖哩羊,而是帶點香脆表面而內軟多汁的做法,美味可口,加
Chef CoCo食譜:秘製乞丐雞
乞丐雞是傳統的名菜,由於製作過程繁複,香港已鮮有食店推出,未吃過又想吃的朋友,不妨自己動手做一做!曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣怡(Coco),早前推出了食譜《想煮就煮》,這次Coco 就與大家分享書中的秘製乞丐雞,利用鹽和蛋白霜做成硬
煮食男食譜:補肺益氣 金銀花南北杏豬肺湯
第五波疫情迅速擴散,確診數字每日以幾何級數上升,大家除了勤洗手消毒,減少外出之外,增強自身抵抗力及免疫力尤其重要!煮食男今期教大家煲金銀花南北杏豬肺湯,金銀花具有抗菌、消炎、解熱作用,更被稱為「中藥抗生素」,市面上許多感冒、消炎成藥都有含金